Как вкусно приготовить малосольные огурчики
Опубликовано: 13.01.2019
![ТЕПЕРЬ ТАКИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА!ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ! видео Как вкусно приготовить малосольные огурчики](https://i.ytimg.com/vi/K7oDvaqiTlo/mqdefault.jpg)
Приветствую всех, кто заглянул на страничку. А как вы относитесь к малосольным огурцам? Положительно? Прекрасно, вот о них мы и будем говорить. Огурчики служат прекрасным дополнением к любому блюду. Кроме того, используя их в приготовлении салатов или супов можно значительно разнообразить летнее меню. Рецепт совсем несложен, следуя пошаговой инструкции, вы сможете понять, как вкусно приготовить малосольные огурчики.
Ароматные хрустящие малосольные овощи – это сугубо летнее блюдо, до наступления холодов они не сохранятся. Процесс засолки является базовым.
Процесс приготовления
Шаг 1
![](https://annamotovilova.ru/wp-content/uploads/2017/01/ogurchiki-na-zimu-3.jpg)
Отобрать крепкие неповрежденные овощи среднего размера. Огурцы хорошо помыть и залить холодной сырой водой. Через 2 часа воду слить.
Малосольные огурчики, очень вкусные и хрустящие.
Шаг 2
![](https://annamotovilova.ru/wp-content/uploads/2017/01/Depositphotos_14455591_m.jpg)
Тем временем приготовим специи. Чеснок почистить и промыть. Остальные пряности ополоснуть в воде.
Шаг 3
![](https://annamotovilova.ru/wp-content/uploads/2017/01/1378454906_hpim2478.jpg)
Солить можно в кастрюле, удобной широкой емкости или в банке.
Суперская закуска из огурцов. Просто, быстро и очень вкусно.
На дно тары выложить часть специй. Затем аккуратно разложить огурцы. Сверху можно еще добавить оставшиеся приправы.
Шаг 4
Огурцы таким способом обычно заливают рассолом. Рассол может быть горячим или холодным, это влияет на время готовности. Для приготовления рассола нужно в воду засыпать соль, перемешать.
Шаг 5
![](https://annamotovilova.ru/wp-content/uploads/2017/01/IMG_2559.jpg)
Кастрюлю с огурцами залить готовым рассолом так, чтобы она полностью покрыла все содержимое. Сверху прикрыть тару листиком хрена.
Готовность соления проверяют индивидуально. Кто-то любит едва просолившиеся огурчики, а кому-то больше нравится более насыщенный вкус. В среднем время засолки составляет 1-3 суток.
Рекомендации
Понятно, что каждая хозяюшка делает засолку по-своему, лишь придерживаясь основы рецепта, но есть несколько советов, которыми не нужно пренебрегать.
Вот некоторые из них:
овощи должны быть одинакового размера, свежие и ровные; если использовать крупные плоды нужно отрезать кончики; соблюдать вертикальное положение; для большего аромата можно использовать листья смородины, вишни, гвоздику и эстрагон.Эти простые советы пригодятся для приготовления вкусных малосольных огурчиков на любой вкус. Экспериментируйте и у вас все получится.
Желаю удачи, жду снова в гости.
Оцените статью 5 4 3 2 1 (13 голосов, в среднем: 4.9 из 5)